太らないクリスマス♬スズキのレモングリル

オーブンを220℃で予熱します。

スズキは鱗と内臓をとって3か所切り目を入れます。塩とあらびき胡椒を、両面に良くすり込み１０分程度おきます。

レモンの皮1個分をを縦に剥いて、更に細く切ります。

オーブンの天板にクッキングシートを敷き、２のスズキを乗せます。

スズキに茶こしで小麦粉をまんべなく振りかけ、オリーブオイルと３のレモン汁をよく混ぜ合わしてその上から回しかけます。

6に細く切ったレモンの皮を乗せます。
野菜類をひと口大に切って回りに置き、軽く塩コショウします。ローズマリーを置きます。

皮を剥いたレモンは少し残るので、紅茶とかに使ってください。レモンがお好きな方は全部絞ってスズキにかけて下さいね。