具沢山で美味しいとろ~りおうどん♥
Description
具沢山の野菜とうどんがいっぱい入って
お腹一杯でめっちゃめっちゃ美味しいかったよ(*^.^*)
お腹一杯でめっちゃめっちゃ美味しいかったよ(*^.^*)
材料
((1人前))
①カニカマ6本(カマボコで代用)
水500ml
①小松菜100g
②顆粒和風だし大さじ1
①しいたけ2コ
②みりん小さじ2
①長ネギ1/2本
②しょうゆ大さじ1
卵1コ
②塩少々
うどん(冷凍)1玉
◆水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1.5
水大さじ1.5
作り方
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1
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水溶き片栗粉大さじ3
(片栗粉大さじ1.5
水大さじ1.5)を
溶いておきます。
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2
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カマボコは板がついた
状態で、包丁で切り、
半月切りにします。
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3
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しいたけは、
薄切りに切ります。
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4
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小松菜は縦4等分に
して切ります。
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5
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長ネギは、斜めに切ります。
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6
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顆粒和風だしです。
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7
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鍋に水500mlと②を入れて
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8
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⑦にしいたけとカマボコを入れます。
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9
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小松菜を耐熱ボウルに
入れてレンジで5分
加熱しました。それから鍋に入れました。
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10
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うどんを入れて1分程
煮込んだら、水溶き片栗粉を入れてとろみを
つけ、
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11
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最後に卵を回し
入れたらできあがり♪
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12
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*2人分作る場合は、
鍋を2つ用意して
作って下さいね。
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉を入れたら弱火に切り
かえて下さい。
また、とろみがつくと鍋の底が焦げやすくなるのでゆっくりかき混ぜながら
煮込んで下さい。
うどんは、袋の入ったものでも作れます。冷凍うどんはレンジで2分ぐらい
チン出来ます。
かえて下さい。
また、とろみがつくと鍋の底が焦げやすくなるのでゆっくりかき混ぜながら
煮込んで下さい。
うどんは、袋の入ったものでも作れます。冷凍うどんはレンジで2分ぐらい
チン出来ます。
このレシピの生い立ち
野菜は好きなものを入れて、うどんと
一緒に煮込むだけです。カニカマを
カマボコに変えて作りました。旦那が、
うどん大好きなので全部食べてくれました。
一緒に煮込むだけです。カニカマを
カマボコに変えて作りました。旦那が、
うどん大好きなので全部食べてくれました。