*さくほろ♪きな粉のスノーボール*
作り方
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1
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無塩バターは室温に戻すか電子レンジで20秒チンて柔らかくしておきます。
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2
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無塩バターとグラニュー糖を白っぽくなるまでゴムベラで混ぜます。グラニュー糖の粒が少し残ってても大丈夫。
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3
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無塩バターのボウルに薄力粉ときな粉を振るい入れ、ヘラで切るように混ぜます。
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4
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そぼろ状になったら手で(結構強めの力)ひとまとまりにし、ラップに包んで冷蔵庫で30分ひやします。
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5
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生地を包丁でお好みの大きさに切って、形を整えるように手で丸めオーブンシートをしいた天板に並べます。
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6
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170度に予熱したオーブンで20分ほど。様子を見ながら薄く焼き色がつくまで焼きます。
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7
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焼きあがったら天板の上で冷まし、手で触って温かいくらいになったら仕上げ用の粉糖ときな粉をまぶします。
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8
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完成!
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コツ・ポイント
特にないです。混ぜて焼くだけ!
仕上げの際、ビニール袋に粉類を入れ、そこにクッキーを入れてまぶすと楽ですよ。
仕上げの際、ビニール袋に粉類を入れ、そこにクッキーを入れてまぶすと楽ですよ。
このレシピの生い立ち
きな粉味のお菓子が食べたかったので作りました!