中火1分ふたをして弱火で5分の目玉焼き
Description
キッチンタイマーで6分クッキング
焦げで失敗無用
朝ごはんの定番ちょうど良い半熟目玉焼き
焦げで失敗無用
朝ごはんの定番ちょうど良い半熟目玉焼き
玉ねぎおばさんの台所
材料
（2人分）
作り方
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1
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キャベツの芯を取りボールに冷水を入れて千切りにしたキャベツを入れます。目玉焼きが出来る位までが目安です。
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2
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キッチンタイマーを6分にセットしてスイッチをいれ中火で1分位フライパンを温めてから大さじ1のサラダ油をいれ卵を割り入れ
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3
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塩コショーして弱火で5分にしてフタをします。
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4
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フタをします。
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5
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冷水につけた千切りのキャベツをよく水をきり
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6
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お皿に盛りつけておき6分にセットしたキッチンタイマーが鳴ったらフライパンのフタを取り火をとめて
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7
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お皿に目玉焼きを盛りつけて完成です。
弱火で調理しますので失敗する事なく完成出来ます。
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8
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だいたい調理時間6分位が目安で汁が出ない半熟たまごができます。完熟にしたかたらもう少し弱火で火にかけるとよいでしょう。
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コツ・ポイント
調理時間6分位が目安で汁のでない半熟たまごの目玉焼きが完成します。完熟たまごにしたいなら弱火で少しおくとよいです。弱火で調理するのが失敗せずに完成するポイントです。
このレシピの生い立ち
美味しい目玉焼きを日々研究し完成した作品です。
玉ねぎおばさんの台所
