米油で*チョコマフィン*
Description
酸化に強く美味しさが長持ちする「ボーソー米油」でふんわりマフィン。ココアの風味とチョコレートの濃厚さが引き立ちます。
材料
(6個分)
作り方
コツ・ポイント
生地は混ぜすぎないこと。底からゴムべらですくうように混ぜる。
焼成時間は長くなればなるほどパサつくので、20分でドロッとした生地がついてくるようなら温度を上げなるべく短い時間で焼成すること。
焼成時間は長くなればなるほどパサつくので、20分でドロッとした生地がついてくるようなら温度を上げなるべく短い時間で焼成すること。
このレシピの生い立ち
「ボーソ—米油」を使った、米油の活用レシピコンテストに応募するために考えました。