フィリピン・鯖缶とトマトのスパイシー煮込

↑セロリ抜けてますㆀ
トマトペースト、小分けタイプ。1袋18g入り1つです。

玉葱、大雑把にみじん切り。セロリ、半分に割りスライス。耐熱容器に入れラップ。600wで3分程チン。

にんにくは みじん切りと すりおろしを用意。

鍋にオリーブオイル敷き、にんにくみじん切り、唐辛子を弱火で香り立つまで炒り

玉葱・セロリ投入、しんなりし、少々色付くまで炒り

◎のパウダー類投入
弱火で炒り。
※コツ参照願います。

崩したトマト缶、トマトペースト・水・酒・加え煮立て、残りの調味料加え

ミックスビーンズ加え煮込み。

汁気この位になったら塩でお味整え
その後、杓文字で鍋底かくと
鍋底、一筋見える位まで煮込みます。

今日は玄米ご飯と。
噛締める様な少々硬めのご飯が良く合います♫

作り立て、青魚臭さ少々残りますが
一旦冷ますと馴染んで気にならなく。

だんだん慣れてくると
さらにタバスコかけたりして(´▽`)
緑のタバスコが好きです～

多目に作り、残りをマッシュしたじゃが芋加えて サモサに！これとってもイケるんです♡よろしければ次記事で♫

やっぱり青唐辛子と緑のタバスコで♫