素揚げ野菜の甘酢あえ
作り方
コツ・ポイント
玉ねぎとピーマンはさっと揚げるくらいで。油はしっかり切りましょう。
野菜はにんじんや蓮根もあいそうだなー。
調味料の砂糖の量は調整してね(ヽ´ω`)
野菜はにんじんや蓮根もあいそうだなー。
調味料の砂糖の量は調整してね(ヽ´ω`)
このレシピの生い立ち
地元の好きな和食やさんがこれを作っていて、これだけのためによくお店に行ってました。遠く離れたいま、お店で食べた味が家でも食べたくて再現。まだまだ試行錯誤中。
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