ショートニングで作るパイ生地
ivanka
作り方
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1
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小麦粉＋ショートニングをパイカッターで切るようにダマを作る
ナイフでひっついた生地とったり細かく大きなダマを切る
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2
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溶き卵を加えフォークで軽く混ぜる
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3
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冷水を１杯づつ加えその都度フォークで混ぜる
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4
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酢を加えフォークで混ぜる
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5
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最後、塩を加えフォークで混ぜる
生地が緩い
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6
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生地をまとめる
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7
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ジップロックに入れて上から押さえて形を整える
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8
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冷凍庫で保存してもいいです。
必ず使う前に冷やす
冷蔵庫３０分以上
冷凍庫１５−２０分急激に冷やす
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9
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10
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コツ・ポイント
こねない混ぜるだけ
冷凍庫で保存した場合解凍時間は２０分
適度に柔らかくなればいいです。
冷やした後は室温で解凍してから棒で伸ばす
冷凍庫で保存した場合解凍時間は２０分
適度に柔らかくなればいいです。
冷やした後は室温で解凍してから棒で伸ばす
このレシピの生い立ち
パイ生地
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ivanka
