白く綺麗な茹で方。カリフラワーマリネ！
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作り方
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1
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カリフラワーが丸ごと入るお湯を沸騰させ、塩とお酢をいれる。ブロッコリーの茎を切り、沸騰したお湯に入れて2分。
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2
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好きな大きさに切って、塩をふる。
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3
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塩、コショウ、お酢、ハーブを加えて、馴染ませる。
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4
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番外編 1 ついでにブロッコリーとかも一緒に茹でで、その茹で汁はスープベースに使ったりします。
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5
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番外編 2 時間を短縮する時は、深めのお皿にカリフラワーを入れてラップをして2分電子レンジ。調味料もそのお皿で混ぜる！
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6
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2018/5 カリフラワーの人気検索ランキングで1位になりました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
少し固めが好みなので茹で時間は2分としましたが、柔らかいのがお好きな方は3-4分茹でて下さい。塩はしっかりすると美味しいです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
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