しゃぶしゃぶのダシＤＥラーメン

Name: しゃぶしゃぶのダシＤＥラーメン
Yield: ２人分
Ingredients: 中華麺 ２玉; もやし １００ｇ; 刻みネギ 好きなだけ; ＊しゃぶしゃぶの残りだし汁 ６００ｃｃ; ＊中華だし 小さじ２; ＊醤油 大さじ1.5; ＊酒 小さじ２; ＊塩 少々; ＊コショウ 少々; ＊砂糖 ひとつまみ; ＊ごま油 数滴; *おろししょうが 少々

Description

しゃぶしゃぶの後のだし汁、捨てるのがもったいないので、つくってみました。
お肉や野菜のだしがきいてておいしいですよ。
しゃぶしゃぶの〆、翌日のランチに♪

なんなんな

材料（２人分）

中華麺

２玉

もやし

１００ｇ

刻みネギ

好きなだけ

＊しゃぶしゃぶの残りだし汁

６００ｃｃ

＊中華だし

小さじ２

＊醤油

大さじ1.5

＊酒

小さじ２

＊塩

少々

＊コショウ

少々

＊砂糖

ひとつまみ

＊ごま油

数滴

*おろししょうが

少々

作り方

1

＊を鍋に煮立て灰汁を取り、もやしを入れ
さっとゆがき、取り出す。
2

別鍋で中華麺をゆでて、湯きりする。
3

１の汁を器に入れ、２を入れ、もやし、ネギをのせる。

コツ・ポイント

お好みで、ごま、ゆでたまご、黒コショウを。しゃぶしゃぶのだしは、こんぶでとり、今回は豚しゃぶでした。

このレシピの生い立ち

しゃぶしゃぶの残り汁がもったいないなと思い、娘の好きなラーメン汁にしてみました。インスタントよりも体に良いかな？

レシピID : 477315 公開日 : 07/12/21 更新日 : 07/12/23

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しゃぶしゃぶのダシＤＥラーメン

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材料 （２人分）

作り方

1

2

3

コツ・ポイント

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