【学校給食】鉄火みそ

Name: 【学校給食】鉄火みそ
Yield: 4人分
Ingredients: 炒り大豆 40ｇ; 赤みそ 大さじ1と2/3; 砂糖 大さじ2と1/2; みりん 大さじ1; 水 30ｇ; 白ごま 小さじ1

Description

鉄火とは、鉄が焼ける赤い色を意味します。栄養たっぷり御飯のお供です。

40ｇ

赤みそ

大さじ1と2/3

砂糖

大さじ2と1/2

みりん

大さじ1

30ｇ

小さじ1

弱火で水分を飛ばしながら、ゆっくり練ってください。

武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。一般財団法人　武蔵野市給食・食育振興財団

レシピID : 4773040 公開日 : 17/11/17 更新日 : 17/11/17

武蔵野市の公式キッチンです。武蔵野市のこだわり給食のレシピや離乳食講座レシピ、市内産新鮮野菜の直売所紹介など、武蔵野市が行っている「安心」「安全」な食の実践を広く伝えていきます。食に関するイベント情報なども紹介します。
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