アレルギー対応☆手作ホットケーキミックス

※コーンスターチ･･･我が家の息子はコーンもダメなので、タピオカスターチを利用していますが、出来上がりに差はないと思います。
※ミルク　･･･普通に利用できる、粉ミルクを使ってください。我が家の息子は完母＋ミルクアレルギーのため代わりに「粉末豆乳」を使っています。大丈夫な人は「スキムミルク」でいけます。
粉類や砂糖はダマダマの場合、事前にふるうかスプーンでつぶしておいてください。

我が家の息子は卵・乳製品・バナナがアレルギーのために
完全除去です。
小麦と大豆についても、制限を受けているために
レシピはかなり単調になってしまいます。
せめてちょっと変化をつけてあげたいなぁ･･･ということで
手作りホットケーキは良く使います。
中に野菜を入れたらパンっぽく主食らしくなるし、フルーツを入れて焼けばケーキっぽくもなるので便利です。
この粉でクッキーなんかも作れます。