エリンギだけで☆スパイシー炒め

２で焼き色をつける時は、フライパンにエリンギを広げ、しばらく動かさないようにするといいです☆（エリンギの裏面も同様に）

初めは油が少ないように感じますが、炒めているうちにエリンギがちょうど良くしんなりします。

私は粗挽き黒胡椒好きなので、多めにふります！お好みの量で☆

居酒屋に行った時、黒胡椒の効いたきのこ炒めを食べたのですが、それがおいしかったので参考に作ってみました。