片栗粉&もち粉のモチモチみたらし団子
Description
白玉粉なしでも、モチモチ食感の団子が食べたい!!おやつにオススメ(^^♪
材料
お湯
100cc
もち粉 ※だんご粉でもOK
100g
さつまいも澱粉 ※片栗粉でもOK
10g
みりん
大さじ1
濃口しょうゆ
大さじ1
作り方
-
-
1
-
もち粉、片栗粉、を計り、軽く一混ぜしてから、お湯を入れ、よく混ぜる。
-
-
-
2
-
ひとまとまりになったら、丸める。
-
-
-
3
-
湯を沸かした鍋で、2、を湯がき、プカプカ浮いてきたらOK。水を入れたボウルに入れる
-
-
-
4
-
3、のお団子の水気をきって、再び鍋へ。濃口しょう油とみりんとを入れ、一煮立ちさせる。
-
コツ・ポイント
お湯を入れると、よりモチモチ~やけどにご注意!
このレシピの生い立ち
白玉粉を入れたようなモチモチっとした、お団子にしたくて♡白玉粉は高級品・・・なかなか、手が出せませぬ^^;