基本のスノーボールクッキー!簡単サク²
Description
無印のクッキーよりサクサク!と言われたレシピです。アーモンドプードルなしでもOK。人気順1位感謝♪
材料
(30個分)
作り方
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1
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バターを室温に戻し、クリーム状に練る。※寒い季節はレンジで少しだけ加熱する。目安は600w10〜30秒
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2
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オーブンを170度で予熱開始!
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3
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★の材料をよく混ぜる。(ポリ袋でもボウルでもOK)そのあと、バターを加えてまとめる
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4
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【水分が足りずまとまらない時】
溶かしバターかサラダ油を少量足してください。こねすぎない方が、サクッと仕上がります!
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5
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生地を30等分にわけて、丸めて天板にのせる。170度で15〜25分焼く。(焦げない程度に長めに焼くとサクサク)
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6
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焼きたてはまだ柔らかいので触らない。冷めてかたくなったら、仕上げに粉砂糖をまぶして完成!
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7
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【抹茶味アレンジ】生地を作るときに抹茶大さじ1/2を足しました。美味しいしグリーンがかわいい!
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8
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【チョコ味アレンジ】
レシピID:4918320
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9
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【バレンタイン用アレンジ】マカダミアチョコを入れてみました
レシピID:4928669
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10
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【ラッピング案】プラ容器に入れて、可愛いリボン+シール。私の2019のバレンタインの友チョコです。
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11
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【ラッピング案】少し余った分を、100均の袋に小分けにしました。白い犬と白いクッキー、かわいい...
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コツ・ポイント
●さらにサクサクにするには
・薄力粉の半分をコーンスターチにする
・アーモンドプードルをから炒りしてから混ぜる
● 生地が柔らかすぎて丸めにくい場合は、冷蔵庫で1時間ほど冷やす
● まぶす用の粉砂糖に片栗粉を加えると甘さ控えめに♪
・薄力粉の半分をコーンスターチにする
・アーモンドプードルをから炒りしてから混ぜる
● 生地が柔らかすぎて丸めにくい場合は、冷蔵庫で1時間ほど冷やす
● まぶす用の粉砂糖に片栗粉を加えると甘さ控えめに♪
このレシピの生い立ち
スノーボールクッキーが好きなので、基本となるレシピを考えてみることにしました。手土産などにも喜ばれます。