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＊コクうま！秋鮭と茄子のオイマヨ炒め＊

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Description

オイスターソースとマヨネーズ=1:2の味付けはお魚でも◯！茄子にソースも絡んで美味！
お弁当のおかずや朝食の1品でも◯！

材料

秋鮭
1切れ
茄子
大 1本
小麦粉
適量
塩コショウ
適量
酒 (蒸し焼き用)
大さじ1
油
大さじ1〜2
■ ＊調味料＊
オイスターソース
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
砂糖
小さじ1〜2
ニンニクチューブ
3cm

作り方

  1. 1

    鮭の切り身の分の水分をクッキングペーパーで拭き取り、塩胡椒をし、小麦粉を薄く付けておきます。

  2. 2

    茄子は乱切りにします。

  3. 3

    調味料を全て合わせておきます。

  4. 4

    フライパンに油を引き、鮭と茄子を炒めます。

    お酒大さじ1加え、蒸し焼きにします。

  5. 5

    写真

    焼き色がついて火が通ったら弱火にし、調味料を加えて味付けし、絡めて焼いて完成！

    お好みで胡麻を散らしてね。

コツ・ポイント

お好みの野菜と一緒に炒めても◯！そのときは調味料の比率を増量にでも^ - ^
オイスターソース:マヨネーズ=1:2で。

このレシピの生い立ち

オイスターソースが沢山あるので、使うために。
照り焼きに飽きた時のオイマヨ^ - ^
レシピID : 4737802 公開日 : 17/10/02 更新日 : 17/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (21人)
2023年9月23日
写真
ゆたそうクマ
初めての味と出会えました！オイスターソースとマヨ、コクがあって美味しかったです！リピ決定〜☆
#鮭となす #切って炒めるだけ #オイスター×マヨネーズ #あと１品に #副菜絶品 #お弁当にも◎
2023年9月13日
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☆さぶ☆☆
厳しい残暑が続いていますが食材だけでも秋鮭と秋茄子で！美味しい朝ご飯を頂きました♡
#オイマヨ炒め
2023年8月28日
写真
馬刺ユッケ
何これ美味しい〜！と思わず声が出ました🍆リピります！
#美味しい組み合わせ #フライパンひとつで簡単
2023年3月8日
写真
ポムポムポヨコ
4回目のリピ♪こってり甘めな味わいで食が進み、家族全員モリモリ食べていました。次回はしめじや玉ねぎを入れてアレンジしてみます！
#秋鮭の美味しい季節！ #秋鮭活用 #秋鮭が絶品♡ #オイマヨ絶品！ #オイマヨ美味しい #オイマヨ絶品 #オイマヨ美味しい！ #オイマヨ最強 #オイスターソース効いてる #オイスターソース活用 #オイスターソース最強 #オイスターソースでコク
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ありさrecipe♡
＊コクうま！秋鮭と茄子のオイマヨ炒め＊
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