チン♬で簡単!ポテトallaポルチーニの画像

Description

ポルチーニの香りがじゃがいもをご馳走にしてくれます(^-^)

材料 (4人分)

3〜4個
お湯
50cc位
白ワイン
50cc位
ハーブ塩、黒胡椒
適宜
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    乾燥ポルチーニは、大きな物は半分にしてお湯で5分くらい戻す。

  3. 3

    じゃがいもとポルチーニ、戻したお湯をシリコンボールに入れ、電子レンジで5〜6分チンする。

  4. 4

    少し固めくらいで良いので、チンしたら小さめの鍋に全てを移し、白ワインとハーブ塩、黒胡椒を加えて少し煮る。

  5. 5

    じゃがいもが柔らかくなったら出来上がり。盛り付けて、お好みでパセリを散らす。

コツ・ポイント

ポルチーニを戻したお湯も捨てずに使うのがポイントです!

このレシピの生い立ち

いつもローズマリーで炒めるだけなので、たまには違う味付けを、と思い乾燥ポルチーニを使ってみました。
レシピID : 4718236 公開日 : 17/09/19 更新日 : 17/09/19

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チェリチョコ
簡単に贅沢な一品ができました☆香りよくて幸せです、レシピをありがとうございます( ^ω^ )