南蛮味噌　青唐辛子味噌

Name: 南蛮味噌 青唐辛子味噌
Ingredients: 青唐辛子(青南蛮) 8本位; 青しそ 20枚; 青ネギ 1本; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ３; 酒 大さじ2; 味噌 大さじ6; 醤油 小さじ1; 炒め油 大さじ3

Description

辛いの大好き。ご飯のお供に最高

ゆうひな

材料

青唐辛子(青南蛮)

8本位

青しそ

20枚

青ネギ

1本

砂糖

大さじ2

みりん

大さじ３

酒

大さじ2

味噌

大さじ6

醤油

小さじ1

炒め油

大さじ3

作り方

1

青唐辛子は中の種を取り小口切りか、みじん切りにする。
青ネギ、青じそはみじん切りにする。
2

鍋かフライパンに油を入れ、中火で1で刻んだ唐辛子、青ネギ、青じそを炒める。
3

油がまわり馴染んだら、砂糖、みりん、酒を入れる。少し炒める。
4

醤油、味噌を入れ混ぜ沸々としてきたら火を弱め好みの固さに煮詰める。
私はゆるいかな位で止めます
5

10月14日クックパッドニュースに掲載して頂きました。
ありがとうございます♪
6

2017.10.16南蛮味噌、人気検索トップ10に入りました。ありがとうございます♪

コツ・ポイント

調味料はお好みで増減してください。

このレシピの生い立ち

夏になると祖母がよく作っていました。
子供の頃はこんな辛いのって思ってたけど、大人になった今、これだけでご飯食べれます（笑

レシピID : 4697133 公開日 : 17/09/05 更新日 : 23/08/06

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