無花果&茄子 豚肉ソテーバルサミコソース
幸せまちこ
作り方
-
-
1
-
無花果→
横半分に切ってアルミホイルを敷いた天板に並べる
-
-
-
2
-
170℃に予熱したオーブンで45分くらい焼く(焼くことで味を濃縮)
左…30分
右…45分
-
-
-
3
-
茄子→１cm厚さの輪切り
フライパンでこんがり焼く
-
-
-
4
-
豚肩ロース肉は食べやすい大きさに切る
塩コショウして薄力粉をまぶす
-
-
-
5
-
フライパンにバターを溶かし
豚肩ロース肉を焼く
こんがり焼き色がついたら裏返す
茄子、無花果、ミニトマトも焼いて温める
-
-
-
6
-
１度フライパンから肉と野菜を取り出す
-
-
-
8
-
皿に野菜を盛り
茄子、肉、無花果を交互に盛りつける
-
-
-
9
-
ソースをかける
-
-
-
10
-
無花果、茄子、豚肉、バルサミコソース…
-
-
-
11
-
2017年８月30日
人気検索トップ10に入りました
-
-
-
12
-
2018年10月1日
人気検索１位になりました
見てくれた皆さん
ありがとう♪
-
コツ・ポイント
⚫豚肩ロース肉は煮豚用の塊を１cm厚さに切ったり豚カツ用を使っても
⚫女子会など人が集まるときは大皿に盛り付けても
⚫女子会など人が集まるときは大皿に盛り付けても
このレシピの生い立ち
2017年８月
⚫旬の無花果を使った豚肉料理が好きだから
⚫ちょっとしたおもてなしにも使えそう
⚫旬の無花果を使った豚肉料理が好きだから
⚫ちょっとしたおもてなしにも使えそう
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
幸せまちこ
