舞茸の味噌マヨ和え
♥みぃさん♥
作り方
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1
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鍋にお湯を沸かし分量外の塩をひとつまみ入れ舞茸をほぐしながら入れ3分茹でる。
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2
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茹でてる間にボールに★印を入れ混ぜておく。
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3
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①が茹で上がったらザルにあげて湯切りします。
※ゆで汁はお吸い物や炊き込みご飯などに使えます。
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4
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②のボールに③の湯切りした舞茸とかつお節を入れて混ぜて皿に盛り冷蔵庫で良く冷やしたら出来上がり(^-^)v
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5
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⚫ゆで汁にほんだし・醤油をお好みで入れ塩で味を整えたらとろろ昆布を入れると美味しいです。
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6
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「舞茸」おかず5選にこのレシピが選ばれました。皆さんありがとうございます(^^)
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7
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フジぽんさんいつもありがとうございます(^^)
炊き込みご飯美味しそうですね！
煮汁も捨てずに活用嬉しいです♥
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コツ・ポイント
･茹で上がった舞茸の湯切りはしっかりと。
このレシピの生い立ち
レシピ本のをアレンジしました♪
♥みぃさん♥
