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全粒粉で簡単！塩パン

全粒粉で簡単！塩パンの画像

Description

理想の塩パン！外はパリ、割ると、ひきのある生地で、美味です。サンドにしても最高☆あんこをいれても最高☆

材料 （8個分）

☆リスドオル
260㌘
☆全粒粉
50㌘
☆砂糖
35㌘
☆バター
25㌘
☆白神こだま酵母ドライ
7㌘
☆塩
5g
☆ぬるま湯
190cc
バター(折り込み用)
8㌘×８個分
岩塩
適量
バター(仕上げ)
適量

作り方

  1. 1

    ☆をホームベカリーに。こねる作業をしてもらいます。だいたい20分ぐらい。おまかせ！

  2. 2

    生地をお皿に移し、ラップをかけ、オーブン40℃で35分で一次発酵。

  3. 3

    大きな円に生地を伸ばし、ピザのように８等分。

  4. 4

    １つの生地に、8㌘のバター(棒状)をはさんで、クルクルまく。バターロールのように。

  5. 5

    35℃、40分で二次発酵。終わったら、溶かしバターを刷毛でぬり、岩塩を中央にのせる

  6. 6

    写真

    220℃の余熱であたためたオーブンに入れ、霧を吹きをして、13分焼く。できあがり。

  7. 7

    写真

    チーズ、ハム、トマト、レタスをサンドしても美味！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

自分好みの塩パンを作りたくて！
レシピID : 4616240 公開日 : 17/07/09 更新日 : 17/07/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2023年5月14日
写真
ｊｏｃｏｍｏｍｏｌａ
朝食と実家用に焼きました。そのままで十分美味しかったです♪
#全粒粉で簡単!塩パン #塩パンすき #バターが効いてる #バターたっぷりパン #朝食 #そのままでおいしい #あさごぱん #実家へ手土産
2022年10月15日
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クックQ6E2BB☆
焼き立てふわっとバター香り美味しいです!８個大きいサイズ生地扱い易いでした。
#塩パンかりっとふわっと #バター香る
2020年6月27日
写真
kaz～kaz～⭐
全粒粉入り塩パン初♪芳ばしい香りがしてとても美味しく出来ました♪
2018年2月17日
写真
non_cre
初塩パン、成型はあんまりだけど、美味しくできました。

つくレポありがとうございます！焼きたて美味しいですよね！

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( )
きたさん！あきさん☆
全粒粉で簡単！塩パン
by きたさん！あきさん☆