ナスとトマト入りスパゲッティミートソース

下準備。玉ねぎをみじん切り、ナスを乱切りにする。スパゲッティはソース製作中に茹でるか製作後に茹でてください

フライパンにオリーブ油をとみじん切りにした玉ねぎを入れ透明になるまで炒めたらひき肉を加え入れ色が変わるまで炒める。

2にナス、トマト、ケチャップ、ウスターソース、酒を入れ炒め、ナスがしんなりしたらソースは出来上がり。

既にスパゲッティが茹でてあり麺がくっつき気味の時は軽く水で解した後油をしいたフライパンで軽く炒めて塩胡椒して下さい。

トマトはお好みでナスと一緒に入れてください。