☆卵1個でOK☆簡単☆フィナンシェ
ねこねこかねこ
作り方
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1
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＊下準備＊
・型にバターかオイルを薄く塗る（マフィン型+アマニ油にしました）
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2
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耐熱ボウルにバターを入れ、500Ｗで約20秒加熱。1/3ぐらい溶けたら取り出す。泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
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3
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オーブンを180度に予熱する。
②に三温糖を2〜3回に分けて混ぜる。
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4
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溶きほぐした卵を少しずつ混ぜる。
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5
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小麦粉、アーモンドプードルを2〜3回に分けて混ぜる。ホットケーキに近い、結構ゆるい生地になります。
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6
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生地を型に入れる。（写真は大さじ2ずつ）
量や個数はお好みで調整してください。
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7
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180℃で約20分焼く。
焼けたら型から外して冷まして完成☆
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コツ・ポイント
生地は薄めに入れた方が表面サクっと、中までしっかり火が通ってしっとり食感になると思います☆
このレシピの生い立ち
フィナンシェを作りたいけど、卵を卵白と卵黄に分けるのが面倒くさいなあ〜。と思ったので丸ごと入れてみたら普通においしかったので。
ねこねこかねこ
