簡単！甘味噌だれロースとんかつ
Description
失敗知らず！衣を付ける行程は、2回♪生パン粉を使ってるのでさっくさくです♡甘い味噌だれを付けて♪
sachi825
材料
（4枚分）
4枚
塩コショウ
適量
揚げ油
適量
適量
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バッター液
1個
30ml
大さじ３杯
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仕上げのトッピング
甘味噌だれ『甘味噌だれ』（ レシピID : 4583068 ）
1枚につき、大さじ3杯くらい
１枚につき、ひとつまみ
作り方
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1
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ボウルに、バッター液の材料を全て入れて、混ぜ合せておく
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2
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肉たたき（包丁の裏でもOK）で叩いて筋切りをして、両面に塩コショウを振っておく
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3
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2を１のバッター液にくぐらせ、生パン粉を付けて、180℃の油（分量外）で約4分、カラッと揚げる
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4
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3をクッキングペーパー等に乗せて余分な油を切ってから、お皿に盛り付ける
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5
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カツの上に甘味噌だれをかけて、ごまを振ったら、出来上がり！
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6
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お弁当にも好評です♪
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7
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『甘味噌だれ』（レシピID : 4583068）
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8
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『簡単！さっくさく☆ヒレカツ♪』（ レシピID : 2424458 ）
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9
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『チーズinミルフィーユカツ』（ レシピID：5124388 ）
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10
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『おうちで！美味しいカツ丼』（ レシピID: 4990194 ）
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2016/06/21「甘味噌だれ」の人気検索で10位になりました♪
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コツ・ポイント
通常は、小麦粉→玉子の順番に付ける行程を、玉子と小麦粉を混ぜ合せた液に漬けます。簡単な上に、パン粉がしっかり付いて、揚げた時に剥がれにくくなります♪
生パン粉を使うとサクッとした食感、パン粉を使うとカリッとした食感になります！
生パン粉を使うとサクッとした食感、パン粉を使うとカリッとした食感になります！
このレシピの生い立ち
父の日用に作ったレシピです♪
sachi825
