簡単な海老卵と夏野菜オイスターソース炒め
寧々栄養士
作り方
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1
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ブロッコリーを食べやすい大きさに切って下さい。
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2
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トマトも一口サイズに切って下さい。
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3
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卵を容器に入れて、味の素、塩胡椒して、よく混ぜて下さい。
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4
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海老をビニール袋に入れて、料理酒、生姜、ニンニクを加えて、よく揉んで下さい。
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5
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ビニール袋に小麦粉を追加して、よく揉んで下さい。
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6
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こんな感じで5〜10分寝かして下さい。
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7
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フライパンに油を引いて、溶け卵を炒めて下さい。
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8
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炒めた卵を容器に入れて、フライパンにオリーブオイルを追加して、海老を両面焼きして下さい。
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9
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こんな感じになったら、海老を容器に取り出して下さい。
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10
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フライパンをそのままでブロッコリーを濃い緑になるまでによく炒めて下さい。
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11
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10にトマトを加えて、炒めて下さい。
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12
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11に炒めた卵と焼いた海老を加えて、混ぜて下さい。
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13
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12にオイスターソース、ごま油をかけて、よく混ぜて下さい。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
家にあった食材であと一品欲しい時に作りました！家族に大好評です！是非、作ってみて下さい。
寧々栄養士
