わらび、アゲ、豆腐の味噌汁
あっぷるあさい
作り方
コツ・ポイント
アゲの油が気になる時は、お湯をかけて油抜きをしてから使ってください。私は、煮物（おいなり用）以外は、そのまま使います。
また、わらびを煮すぎると、歯ごたえが無くなるので、ひと煮立ちで火を止めてください。
お味噌は、自家製です！
また、わらびを煮すぎると、歯ごたえが無くなるので、ひと煮立ちで火を止めてください。
お味噌は、自家製です！
このレシピの生い立ち
旬のわらびが手に入ったので、味噌汁作るなら、゛今でしょ！゛
母が作ってくれた、おふくろの味の再現です
母が作ってくれた、おふくろの味の再現です
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あっぷるあさい
