水なし☆白菜の和風カレー

白菜は１cm幅に、玉ねぎは薄切りする。
お好みの野菜は適宜お好みの大きさに切る。

鍋にサラダ油（分量外）をひき、にんにく、しょうが、玉ねぎ、挽肉の順に炒めていく。挽肉に火が通ったところでカレールーを割り入れ焦がさないように炒める。

カレールーが溶けたら白菜、他の野菜を入れ中火でたまにかき混ぜながら蓋をして煮込む。白菜からかなりの量の水分が出てきたら和風顆粒だし、しょう油を入れ足りないようであればカレールーも足して味を調える。