詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

小松菜と豆腐のインドカレー

小松菜と豆腐のインドカレーの画像

Description

動物性のだしを使わなくても、簡単なスパイスのみでおいしいカレーができます！

材料 （4人分）

米(研いでおく)(A)
3合
ターメリック(A)
小さじ1
クミンシード(A)
小さじ1
クミンシード(B)
小さじ1
バワンメラ(B)
4個
↑なければタマネギ(B)
1/2
ターメリック(C)
小さじ1
塩(C)
小さじ1.5
あらごしトマト(C)
1パック
クミンパウダー(D)
小さじ1/4
ショウガみじん切り(D)
小さじ1/2
ガラムマサラ(D)
小さじ1
生唐辛子(D)
好きなだけ
焼き豆腐
1丁
小松菜
1/2袋

作り方

  1. 1

    【ターメリックライス】
    炊飯器に(A)を入れ、普通にたく。

  2. 2

    焼き豆腐はさいの目に切っておく。小松菜はフードプロセッサーでガーする。

  3. 3

    (D)はすりつぶしておく。

  4. 4

    フライパンに油を引き、(B)を入れてよく炒める。そこに、(C)を入れて少し煮る。

  5. 5

    さらに、(D)を入れて、煮立て、焼き豆腐と小松菜を入れて、火が通るまで煮る。塩で味を調えて完成。

コツ・ポイント

「あらごしトマト」や「うらごしトマト」は、近所のスーパーで買える濃厚なトマトピューレです。とってもおいしいですが、濃厚すぎるので、好みで水でうすめます。
ない場合は、トマト缶でもいいですが、普通のは水っぽいです。

このレシピの生い立ち

ラビングハットのレシピを参考に、ターメリックライスと小松菜でアレンジしました！

ラビングハットは世界中にあるヴィーガンレストラン。東京にもあります！おいしいですよ！！
レシピID : 4530995 公開日 : 17/05/20 更新日 : 17/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
山﨑塾
小松菜と豆腐のインドカレー
by 山﨑塾