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ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
①沸騰したお湯でスパゲティーを茹でる。(表示時間より1分ほど短めに)
②ベーコンは5mm角の棒状に切り、玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分け、ほうれん草は3センチ幅に切る。
③フライパンにオリーブオイルとバターを入れて熱し、ベーコン玉ねぎ、しめじを入れて炒める。
④全体に火が通ったら、薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒め、【A】を入れて煮詰める。
⑤とろみがでてきたらほうれん草と①のスパゲティーを入れて1分ほど煮絡める。器に盛り、ブラックペッパーを振る。