ほうれん草とキノコのクリームパスタ

ほうれん草とキノコのクリームパスタの画像

Description

液体塩こうじは、牛乳とも相性が良いので、クリーム煮にピッタリです♪

材料 (2人分)

1/2個
100g
バター
15g
オリーブオイル
大さじ1
大さじ2
A.牛乳
300ml
A.生クリーム
100ml
A.コンソメ
1個
A.液体塩こうじ
大さじ2
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

  2. 2

    ①沸騰したお湯でスパゲティーを茹でる。(表示時間より1分ほど短めに)  

  3. 3

    ②ベーコンは5mm角の棒状に切り、玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分け、ほうれん草は3センチ幅に切る。

  4. 4

    ③フライパンにオリーブオイルとバターを入れて熱し、ベーコン玉ねぎ、しめじを入れて炒める。

  5. 5

    ④全体に火が通ったら、薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒め、【A】を入れて煮詰める

  6. 6

    ⑤とろみがでてきたらほうれん草と①のスパゲティーを入れて1分ほど煮絡める。器に盛り、ブラックペッパーを振る。

コツ・ポイント

★スパゲティーを、フライパンに入れる前に、しっかり味を調えておく!

このレシピの生い立ち

液体塩こうじを使用する事で、素材の旨味を引き出し、クリーミーで、まろやかに仕上がります♪
レシピID : 4469180 公開日 : 17/04/13 更新日 : 23/02/20

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