高野豆腐の煮物

Name: 高野豆腐の煮物
Yield: 4人分
Ingredients: 高野豆腐 3枚; ☆だし汁 3カップ; ☆みりん 大さじ2; ☆砂糖 大さじ1; ☆塩 小さじ½; ☆うす口醤油 大さじ1

Description

やさしくて懐かしい高野豆腐の煮物♡
椎茸の甘めの煮しめやインゲン、蒸し海老などで彩りよく飾りつければ上品なご馳走に！

3枚

☆だし汁

3カップ

☆みりん

大さじ2

☆砂糖

大さじ1

☆塩

小さじ½

☆うす口醤油

大さじ1

覚え書き用。
料理本からの抜粋なので煮る時間が私もはっきりわかりませんが、ちょこちょこ煮汁を味見したり調味料を足したりしてみてください♡
私は足すとしたらほんだし顆粒で味を調節することが多いです。

『おふくろの味入門』より抜粋

レシピID : 4462195 公開日 : 23/12/09 更新日 : 23/12/22

1件 (1人)

2023年12月18日

初れぽ

鍋のままですみません。煮込み時間がわからなかったので自分流にやってみました。美味しかったです♪

作者コメントを見る

美味しそう！！料理本からの抜粋なので私もよくわかりませんが味見でなんとか調整してます笑やさしい味ですよね♡レポ感謝です:)