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じゃこコーンサラダ【胎内市学校給食】

じゃこコーンサラダ【胎内市学校給食】の画像

Description

　魚が苦手なお子さんでも食べやすく、不足しがちなカルシウムを摂取することができます。

材料 （4人分）

ちりめんじゃこ
１２ｇ
きゅうり
４０ｇ
キャベツ
１２０ｇ
人参
２０ｇ
ホールコーン缶
５０ｇ
■ 調味料
ごま油
小さじ１/２
しょうゆ
小さじ１/２
砂糖
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ちりめんじゃこは多めの油（分量外）でかりっとするまで炒っておく。

  2. 2

    写真

    きゅうりは小口切り、キャベツは太千切り、人参は千切りし、それぞれゆでて冷ます。

  3. 3

    写真

    調味料（ごま油、しょうゆ、砂糖）を合わせておき、野菜とコーンとあえる。

  4. 4

    写真

    ちりめんじゃこをふって完成。

コツ・ポイント

　じゃこをカリカリに炒っておくと、サラダにさくっとした食感がプラスされます。学校給食では野菜をすべてゆでますが、ご家庭で作る場合は生野菜を使ってもOKです。

このレシピの生い立ち

　胎内市の学校給食で登場する献立です。コーンたっぷり、甘めの味付けなので、子どもたちにも好評です。
レシピID : 4455976 公開日 : 17/04/11 更新日 : 17/04/11

このレシピの作者

胎内市健康づくり課
胎内市健康づくり課
胎内市は新潟県の北東部に位置し、東には飯豊連峰、西には日本海が広がっています。飯豊連峰を源とする母なる川・胎内川を中心に市域が作られ、基幹産業は農業です。このキッチンでは、胎内市特産の食材（野菜や米粉、胎内高原ワインなど）を使った料理や、園・学校での人気メニューをご紹介します♪

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年9月30日
写真
Bunnirella
美味しく作れました！給食気分になれました♪
#夜ごはん
2018年11月21日
初れぽ
写真
＊s＊a＊
レシピありがとうございました^^

ありがとうございます。彩りよく仕上がっていておいしそうですね

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( )
胎内市健康づくり課
じゃこコーンサラダ【胎内市学校給食】
by 胎内市健康づくり課