【学校給食】小麦ふすまドーナツ

小麦ふすまは、香ばしさが出るまで弱火で乾煎りする。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせて3回ふるう。

バターは湯せんで溶かし、卵は割りほぐす。

４つにわけて、リング型にする。よく膨らむので、穴は大きめにあける。

170℃の油で、キツネ色になるまで揚げる。