甘酒クッキー
mamei23
作り方
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1
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小麦粉、塩を袋に入れてよく振って混ぜる。
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2
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油と甘酒を入れてよく振り、ひとまとまりにする。こねてしまうと出来上がりが固くなるので注意。
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3
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0.5センチくらいの厚さに切る。冷凍庫で30分くらい寝かせると切りやすい。
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4
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160度くらいのオーブンで15分程度焼く。焦げやすいので注意する。焦げそうなら、アルミホイルをかぶせる。
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コツ・ポイント
雑穀粉やきな粉を使う場合は、小麦粉80g雑穀粉20gの割合にする。
このレシピの生い立ち
甘酒を使った簡単なお菓子が作りたくて。
