お手軽♪ブロッコリーとチーズのパスタ

お手軽♪ブロッコリーとチーズのパスタの画像

Description

クタクタに茹でたブロッコリーがいい感じでパスタに絡みます。ぺンネなどで作っても◎。

材料 (2人分)

200g
オリーブ油
大さじ4
黒胡椒
少々
3リットル
大さじ2

作り方

  1. 1

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    ブロッコリーは一口大より小さめに切る。茎も、中央部分の白くて柔らかいところは使えるので細かくスライスして。

  2. 2

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    大きめの鍋に水を沸騰させ塩を入れ、ブロッコリーとパスタを同時に投入。パスタのゆで時間茹でる。

  3. 3

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    パスタをブロッコリーごとザルに上げた後、空にした鍋に戻し、ちぎったスライスチーズ、オリーブ油を入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4

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    ブロッコリーがくずれてクタクタになり、パスタにまんべんなく絡んだら完成。黒胡椒をお好みで。

コツ・ポイント

チーズはピザ用でももちろん○。パルミジャーノレッジャーノなど固形チーズをおろして使うと本格風味になり、数段レベルアップします。(オリジナルレシピはこちらです)

レンジでさらにお手軽は、レシピID7068676

このレシピの生い立ち

昔dancyuにあったレシピを参考に試して以来のわが家定番メニューです。
レシピID : 4432097 公開日 : 17/04/09 更新日 : 22/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

42 (40人)
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infinity84
とにかくたくさんブロッコリーを消費したい!ってときによく作ります。ひたすら煮るだけなのに美味しいです
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⁂mai⁂
簡単だしブロッコリーを沢山消費できました!
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クック26PAK7☆
休日ランチ。野菜不足解消に!美味しくいただきました。
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ロシアンティー⭐
ブロッコリーを丸ごと一個消費できます。ペコリーノチーズで。