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エビとマッシュルームの絶品アヒージョ♪

エビとマッシュルームの絶品アヒージョ♪の画像

Description

超簡単なのにお味は本格的なアヒージョです。
バゲットやお酒のおつまみにも◎
写真差し替えました。

材料

エビ
400g
マッシュルーム
１パック(4～5個)
ブロッコリーorアスパラ
小さめ一株or4〜5本
オリーブ油
150g
☆にんにく
１片
☆鷹の爪(１本物か小口切り)
１本または一つまみ
☆塩
小さじ半分〜(お好みで)
バター(無くても可)
小さじ１～２
パセリ(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    エビは皮をむき塩でもみ洗いし水気を切ります。
    マッシュルームを半分に切りブロッコリーは適当な大きさに切る。

  2. 2

    にんにくを輪切りにし１本物の鷹の爪は種を出します。
    オリーブ油と☆の材料を鍋に入れて火に掛ける(中火以下)

  3. 3

    香が出て来たらエビとマッシュルームブロッコリーorアスパラを入れて５分位で様子を見て材料に火が通ったらバターを入れ２分

  4. 4

    写真

    お皿に盛ってパセリをふって頂きます。
    スキレット等の場合はそのまま食卓に出しても◎
    エビとマッシュルームのみでも旨～い♪

コツ・ポイント

バターは無くてもOKですが入れると濃くが出ます。
にんにくや鷹の爪の香りを出すときは強火だと焦げてしまう事があるので中火以下でした方が良いかと思います。

このレシピの生い立ち

家族旅行に行った時食べたアヒージョが忘れられず、なかなか外食もしないので作ってみようと思い材料を調べ自分の好きな材料と分量で食べた味に近ずく様試行錯誤しました、
レシピID : 4420215 公開日 : 17/03/18 更新日 : 18/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2024年5月18日
写真
たんたん　
パパとワインがとまりません🍷　子供も一緒に🤭
#ワイン🍷すすみます
2022年6月11日
写真
わたるんママ
アスパラで作りました！アヒージョ大好き！美味しかったです☆
#美味しいアヒージョ
2018年3月11日
写真
MYCO_74
ブロッコリーなくてすみません↓バターがいい感じで美味しかったー♬

私も入れずによく作ります♪美味しければOK！素敵レポ感謝❤️

2017年9月16日
写真
つちかな
エリンギとしめじで代用！大好きなアヒージョ❤海老プリプリで旨ウマ

何を入れても良いんです♪本当に美味しそうな素敵レポ感謝です♡

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