モチ入りホットケーキ！！ 改！

お餅は小さくカットします。

ボールにお餅と牛乳150ccをいれてレンジで3分チンっとします。

3分たったら一回牛乳とお餅を混ぜ、またレンジで4分程チンします。

牛乳とお餅をグルグルと混ぜ合わせていくとなめらかな牛乳餅ができるのでここまで混ぜます。

小麦粉、片栗粉、砂糖、ベーキングパウダーを計り、混ぜ合わせます。

ホイッパーなどで粉類をグルグルとしてダマをなくし、均等にしておきます。

この時に50cc〜100ccの牛乳を加えてしっかり混ぜ合わせます。
50ccモチモチ・100ccフワモチって感じ？！

バニラエッセンスも加えます。

全体がまとまったら焼きに入ります。

スプーンで落とし入れて弱火で焼いていきます。

両面やいて、竹串さしてなにもついてこなかったら出来上がり！！

ちほるなさん。牛乳の事教えて下さいましてありがとうございました。

最初は150ccでムチムチした生地で作ってましたが、作りやすく牛乳量を増やしてみました。

この生地が9番ででてる牛乳50ccの生地です。
11番で100ccの生地は写真に使われているものです。

2021.4.29にレシピの改良版にしました。

卵は牛乳餅と粉類を混ぜ合わせるときに一緒にいれてください。
よろしくお願いします。