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下準備♪油揚げはお湯で油抜きし水分を絞って1口に切って置く、ニラは綺麗に洗って5センチ程に切って置く卵は綺麗に溶いておく
フラpに出汁材料を入れ沸騰させ油揚げとニラを入れ再度沸騰させ中火で1分半煮たら再度火を強くし溶き卵を全体にかけフラPごと
揺すり卵が良い感じに固まったら火を止め器に盛って出来上がり~♪