お弁当にも❣鶏手羽中とうずら卵のお酢煮

お弁当にも❣鶏手羽中とうずら卵のお酢煮の画像

Description

お弁当にぴったりなサイズのさっぱり煮です♩
小さい手羽中なので食べやすいです(^∀^)

材料 (2~4人分)

20~25本
うずらの水煮卵
12個
生姜(スライス)
3~4枚
にんにく(チューブ)
小さじ1/3
ほんだし
小さじ1/3
50cc
醤油
50cc
100cc
砂糖(きび糖)
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    手羽中の水気をペーパーで拭き取る。

  2. 2

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    うずら卵の水気を切る。

  3. 3

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    生姜・にんにく・ほんだしを準備する。

  4. 4

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    鍋またはフライパンに水・醤油・砂糖・酢と生姜・にんにく・ほんだしを入れて一煮たちさせる。
    ※混ぜて砂糖を溶かします。

  5. 5

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    手羽中とうずらを入れて再び沸騰してきたら中火弱にする。
    蓋をして10分煮る。

  6. 6

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    10分経ったら手羽中とうずらを返して再び蓋をして10分煮て出来上がり。
    お皿に盛って煮汁を適量かけます。

コツ・ポイント

にんにくはチューブタイプを使いました。
普通のにんにくなら小さいものひとかけを潰して入れます。

仕上げに茹でたほうれん草を添えました♪

このレシピの生い立ち

手羽元でよく作っていたさっぱり煮を小さい手羽中で作り、お弁当のおかずにしようと思いました。
お酢で煮るので日保ちがするのでたっぷり作ってます。
食べやすいので最近は手羽中でよく作ってます^^
レシピID : 4408916 公開日 : 17/03/12 更新日 : 17/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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irururu
簡単で美味しい!リピします^_^
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ひかたわ
甘酸っぱくて、ご飯が進みます。ゆで卵と大根も一緒に煮てみました。美味しかったです。
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料理は嫌いじゃない♪
良い味です!簡単でしたのでまた作ります。
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ミカ★ヅキ
さっぱりーんなこってりーん(*´-`)うずら少なかったから取り合いするよねー。旨いよねー。