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オイスターソースで★ロールキャベツ

オイスターソースで★ロールキャベツの画像

Description

オイスターソースのスープでコクのあるロールキャベツが簡単に出来ますよ♪

材料 （3人分(6個)）

玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
えのき
1/4束
キャベツ
6枚
合挽き肉
250g
卵
1個
パン粉
大1と1/2
牛乳
大1
塩
小1/3
粗挽き胡椒
少々
ナツメグ
少々
水
700cc
オイスターソース
大1と1/2
塩
小1/4
人参
1/3本
鳥がらスープの素
小1
しめじ
1/3株

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・人参(その1)・えのきを油で炒め、ボウルにあけて粗熱を取っておく

  2. 2

    キャベツを6枚剥がし、沸騰したお湯に1枚づつ入れ破れないように茹でておく。(水は分量外)

  3. 3

    粗熱の取れた1のボウルに、挽肉・卵・パン粉・牛乳・塩・胡椒・ナツメグを入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    3のタネを6等分し、キャベツの葉で一枚づつ包んでいき、爪楊枝で留める。(左右を内側へたたんでから巻くと綺麗にまとまる)

  5. 5

    人参(その2)を半月切り、しめじは石づきを切り落として小房に分けておく

  6. 6

    鍋にロールキャベツを6個入れ、水・オイスターソース・塩・切った人参&しめじを入れ、中火で煮る。

  7. 7

    10分くらい煮ると出来上がり♪

コツ・ポイント

キャベツの葉を切るときは、芯の根元だけに包丁を入れてから葉の外側よりそっと剥がすと破れずに取れます。
野菜やえのきが入る事でかさが増し、お肉の旨味もupしますよ。

このレシピの生い立ち

コクあるロールキャベツが作りたくて考えたメニューです★
レシピID : 4405659 公開日 : 17/03/10 更新日 : 17/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年1月21日
初れぽ
写真
美らはいび
おでんの出汁にオイスターソースを使うので、きっと美味しいだろうと思いました。GOOD☆☆年配者にはトマト味よりこっちが良いです。
#オイスター万能 #ロールキャベツを美味しく
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( )
ｋａｅｃｈｉ
オイスターソースで★ロールキャベツ
by ｋａｅｃｈｉ