余ったちらし寿司でチャーハン
あっぷる＊
作り方
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1
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主な材料はこちら→
これに調味料だけ
※ちらし寿司はレンジで温めておいてください。
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2
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ベーコンはキッチンばさみか包丁で１センチ角に切っておく。
卵はマヨネーズを入れて溶きほぐしておく。
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3
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フライパンに油を熱してスクランブルエッグを作り、皿に取り出しておく。
※加熱しすぎずふんわり半熟くらいがオススメです。
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4
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フライパンをキッチンペーパー等で軽く拭き、油を熱してベーコンを炒める。炒まったら、ちらし寿司を入れさらに炒める。
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5
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塩コショウ、鍋肌から醤油をいれ味を整える。卵を戻し入れ、軽く炒め合わせたら完成。
器に盛り付けお好みで刻み海苔をかける。
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コツ・ポイント
ちらし寿司はしっかり炒めると、酢がとんで食べやすくなります。お好みで調節してください。
卵は炒めすぎると固くなってしまうので、マヨネーズを入れて半熟で取り出すとふんわりとできます。
卵は炒めすぎると固くなってしまうので、マヨネーズを入れて半熟で取り出すとふんわりとできます。
このレシピの生い立ち
余ってしまったちらし寿司。そのまま食べるのは飽きてしまい、炒めてチャーハンにしたら意外と美味しかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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あっぷる＊
