ももさんちのあん肝ポン酢

ボールにあん肝と酒をいれて、筋などを取り除き綺麗にします。

ラップであん肝を筒状に包み、その上からアルミホイルで包み、両端をキュッと絞って形を整えます。

１５分蒸します。深めのフライパンに水をいれ、蒸しプレートをのせ、あん肝をのせ、蓋をすれば蒸し器がなくても十分蒸せます。

十分に冷えたら、アルミホイルとラップをとり、切ってお皿に盛りつけます。大根とポン酢はお好みでどうぞ！