かぼちゃとナッツのハニーサラダの画像

Description

βカロテンやビタミンEがたっぷり摂れるサラダです。スイーツ感覚でヨーグルトやアイスクリームに添えてもおいしいです。

材料 (3〜4人分)

1/4個
ひとつまみ
オリーブオイル
大さじ1
ハチミツ
大さじ2

作り方

  1. 1

    かぼちゃは2cm角に切って蒸し器で蒸すか、レンジで600w3〜4分ほど加熱し柔らかくする。

  2. 2

    ナッツは粗みじんにする。

  3. 3

    蒸したかぼちゃをフォークで粗くつぶし、塩とオリーブオイルを加えてまぜる。

  4. 4

    ナッツとハチミツを加えてさらにまぜたら出来上がり!

コツ・ポイント

ナッツは大きめに切った方が歯ごたえと風味が楽しめます。

このレシピの生い立ち

大好きなものを組み合わせて出来たレシピです!
レシピID : 4364118 公開日 : 17/02/18 更新日 : 17/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

61 (55人)
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さとも〜も
いつもカボチャはマヨネーズと和えていたので、初めての試みでした!甘くて美味しかったです(^^)
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TWOHEARTS
ナッツ入れて忘れましたがハチミツ入りで甘くて美味しいです(*^o^)
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9689sora
クリームチーズも入れてみました^ ^ かぼちゃ自体が甘いので、はちみつ控えめにしました。 
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かおりった
こどもが大喜びで食べてくれました。また作ります。