塩こんぶのコロコロがんも

今回は「くらこん塩こんぶ」を使います。

豆腐は重石をのせ、250gになるように水切りしておく。 にんじんはみじん切り、青ねぎは小口切りにする。

ボウルに<2>、塩こんぶ、卵、片栗粉を入れてよく混ぜる。

深めのフライパンにサラダ油を熱して180℃にし、<4>をきつね色になるまで揚げる。