しおれた（しなびた）野菜を復活させる方法
Description
しなびた野菜、捨てずにコノ技？
50℃洗いで、野菜が復活。
50℃洗いで、野菜が復活。
川越さんちの料理部屋
材料
葉野菜、トマト
必要分
50℃程のぬるま湯
野菜が浸かるだけ
作り方
-
-
1
-
50℃程の、ぬるま湯に20〜30分、つけておくだけ！
Before
-
-
-
2
-
しおれてるから、フニャフニャで、水に浸かっちゃう。
-
-
-
3
-
30分後
after
ボウルから葉がはみ出し、パリッとしてます。
-
-
-
4
-
Before、after、比べて下さい。
トマトなんかも、皮がパリッとして実がはじけますよー
-
コツ・ポイント
熱湯は色も変わるし変形するから、ダメですよ
このレシピの生い立ち
今までは捨ててましたが、やっぱり勿体無い。
そんな時につけおきしたら、このように。
後にテレビで、魔法の50℃洗い！℃紹介していました。
そんな時につけおきしたら、このように。
後にテレビで、魔法の50℃洗い！℃紹介していました。
川越さんちの料理部屋
