ヘーゼルナッツのクッキー☆トルコ
Description
ティータイムによく登場するクッキーの一つです。紅茶にもコーヒーにも合います。見た目もコロンとしててかわいいです。
クックYS50
材料
（今回は32個できました）
1カップ強
小さじ半分
1/2カップ
60g
1個
★サラダ油
1/3カップ
1/2カップ
★バニラエッセンス
数滴
1/2カップ
作り方
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1
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大さじ1の卵白を別にしておく。
バターは室温に戻す。
ヘーゼルナッツは砕いておく。
オーブンは170℃に温めておく。
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2
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☆を合わせて振るっておく。
★をボウルでよく混ぜる。
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3
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★を混ぜたボウルに☆を少しずつ加えて混ぜる。全部加えてもまだベタベタしている場合は少し小麦粉を加えてもOK。
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4
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クッキーの生地を直径3㎝位に丸める。生地の片側に白身を付けた後、ヘーゼルナッツを付け、形を整えて天板へ並べる。
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5
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170℃で約20分焼く。焼きあがったらオーブンから出して冷ます。
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6
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トルコ特産のヘーゼルナッツを使ったケーキ
「ヘーゼルナッツのケーキ」
ID:4431061
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コツ・ポイント
※浮き粉はコーンスターチや片栗粉でも代用できますが、できたら小麦澱粉がお勧めです。
※小麦粉は合計1,5カップくらいまで加えても大丈夫です。
※クッキー生地は捏ねすぎないようにしてください。
※天板に並べる時は少し離して並べてください。
※小麦粉は合計1,5カップくらいまで加えても大丈夫です。
※クッキー生地は捏ねすぎないようにしてください。
※天板に並べる時は少し離して並べてください。
このレシピの生い立ち
トルコ人の義姉がよく作るレシピ。
ヘーゼルナッツはトルコの特産品の一つでもあり、よく食べます。
義姉が作るクッキーのサイズは一回り大きいのですが、私はこのサイズがちょうどよいと思います。
参考までに、トルコの小麦粉は中力粉です。
ヘーゼルナッツはトルコの特産品の一つでもあり、よく食べます。
義姉が作るクッキーのサイズは一回り大きいのですが、私はこのサイズがちょうどよいと思います。
参考までに、トルコの小麦粉は中力粉です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックYS50
