ショコラオランジュケーク♥
Description
濃厚なチョコと爽やかなオレンジが好相性のパウンドケーキ♪
★＊みき＊★
材料
（パウンド型（内寸170×80×60mm、底寸160×70mm）2個分）
☆バター
100g
☆砂糖
120g
☆水あめ
20g
太白ゴマ油（orサラダ油）
50g
3個
120g
40g
4g
30g
オレンジピール
100g
オレンジキュラソー
8㏄
60g
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シロップ■
60g
砂糖
30g
オレンジキュラソー
30g
作り方
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2
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オレンジピールにオレンジキュラソーを混ぜておく。チョコは今回タブレットタイプを使っていますが板チョコの場合は刻んでおく。
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3
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ボウルに入れた☆をホイッパーでよく混ぜ、滑らかになったら太白ゴマ油を入れて更によく混ぜる。
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4
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白っぽくふわっとなったら溶いた卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
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5
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チョコレートとオレンジピールを入れて混ぜる。
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6
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篩った★を入れて混ぜる。
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7
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艶が出たら生地の出来上がり。
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8
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紙を敷いた型２つに分けて入れ、両端が高くなるように慣らし170度のオーブンで40分焼く。
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9
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竹串を刺して何も付いてこなかったら焼き上がり。
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10
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■シロップ■
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11
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小鍋に水と砂糖を入れ火にかける。
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沸騰したら火を止める。
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冷めたらオレンジキュラソーを入れる。
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■仕上げ■
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焼きあがったケーキの粗熱が取れたらシロップを全面に塗る。
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きっちりラップをして袋or密閉容器に入れて1晩置いて出来上がり。できれば3日くらい置いた方が美味しいです☆
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2018.1.16「オランジェット」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
チョコは甘い方が良ければばミルク、甘さ控え目がよければビターを使って下さい☆
このレシピの生い立ち
チョコレートとオレンジの組み合わせが好きなので♪
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★＊みき＊★
