お野菜たっぷり！めかぶ入りトロトロ中華丼

豚バラは3cm幅くらいに切って醤油、しょうがで下味をつけておく。

白菜としめじは食べやすいサイズに切っておく。めかぶは湯通しをして、冷水で洗い滑りを取り、ひと口大に切る。

豚バラに片栗粉をまぶし、熱したフライパンにごま油を回し入れて中火で焼く。

フライパンに豚バラを戻し、ガラスープとオイスターソースを回し入れ中火で軽く炒める。

スープ用の水を入れ強火で煮込む。沸騰してきたら火を中火にしてめかぶを入れてさらに煮込む。

片栗粉を水でとき、火を止めて回し入れる。片栗粉が混ざったら中火にしてとろみがついたら、火を止める。