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納豆の味噌汁・簡単・ヘルシー

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Description

豆腐+揚げのシンプルな味噌汁にトドメの納豆。毎日食べたい、大豆三昧の超簡単最強和食！体にやさしいです。癖になりますよ！

材料 （3～4杯分）

ひきわり納豆
1パック
絹ごし豆腐
1/2丁
油揚げ
1/2枚
だし汁
500cc
味噌
大さじ２
小ねぎ
２本

作り方

  1. 1

    写真

    材料処理:豆腐はさいのめに、ねぎは細かく小口切り。揚げは、熱湯をかけて油を落とし、好みの細切りに

  2. 2

    写真

    納豆はこんな感じで、泡がたつほどよくかき混ぜ、粘りと香りをだす

  3. 3

    写真

    出し汁に豆腐と揚げを入れ、ひと煮たちしたら味噌をとき入れる

  4. 4

    写真

    更にひと煮たち。火を止め、ねぎと納豆を加える

  5. 5

    写真

    四つの具をバランス良く一椀に盛り付け完成

コツ・ポイント

納豆は必ずひきわり納豆を使う。よーくかき混ぜることで、香りが良くとろみのある、ほっこりとした椀になります。具材にはあまり火を通しすぎないよう、ささっと作りましょう！

このレシピの生い立ち

もともと汁物が大好きです。発酵食品の研究者の講演に影響され、整腸に効果のある食事として、あらためて味噌汁がマイブームになってます。癖になりますよ❗
レシピID : 4319598 公開日 : 17/01/29 更新日 : 17/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2023年8月14日
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307号室
暑いけど味噌汁が食べたくて。冷凍庫、冷蔵庫の野菜を入れて。塩分と野菜をチャージしました。
#塩分水分しっかり補給♬ #やさいたっぷり✨💕
2022年3月6日
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さおりらっくま
ひきわりがなくて小粒納豆で代用しましたが、おいしかったです
#納豆味噌汁 #たんぱく質
2018年7月14日
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ルルルるか☆
美味しかったです♪

冬にはいいですよねー！美味しく作っていただきありがとですー！

2017年11月15日
写真
ChunChun☆≡
納豆に火を通さないので匂いが気にならないですね♬美味しかったです

火を通さない食感は大事ですよね！レポありがとうございました～

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sken1979
納豆の味噌汁・簡単・ヘルシー
by sken1979