キャベツまるごと☆圧力鍋で豚バラ蒸し

キャベツまるごと☆圧力鍋で豚バラ蒸しの画像

Description

キャベツの甘みがたまらないよ。
素材の旨みを味わうために、あえてシンプル調味料に。

材料 (4人分)

1玉
☆酒
100cc
☆白だし
50cc
☆チューブしょうが
約5センチ
☆和風だし
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツ1玉は、8当分(縦4当分して横2当分)する。
    きのこはスライスする。
    豚バラ肉は5センチほどに切る。

  2. 2

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    圧力鍋に、☆を全て入れる。
    キャベツ、豚肉、きのこの順に、4回ぐらいに分けて、重ねていく。
    4.5Lの鍋でちょうど一杯。

  3. 3

    写真

    火にかけ、沸騰したら弱火で5分。
    ※焦げるかもしれないので、中火から様子を見て強火がおすすめ。
    ※消火後10分放置。

  4. 4

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    鍋の中で人数分に切り分け、ごっそりすくい上げると、きれいに盛り付けることができます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

キャベツを丸ごと消費したかったので。白菜で美味しいので、キャベツではどうかなと思って。トマト煮より、キャベツらしさが味わえます。
レシピID : 4319107 公開日 : 17/01/29 更新日 : 17/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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とびおくん
キャベツがトロットロで丸ごと1個がすぐ食べ切りました!
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ちょこだす
キャベツがたくさんあるので、消費には凄くいい!
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meg;
美味し~ヘルシ~簡単~!また作ります^^
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えりか0131
キャベツがたくさんあるので丸ごと使えるレシピ助かりました(^^)

きれいな仕上がりですね!丸ごと作っていただきありがとう!