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簡単！白だしで基本の雑炊

簡単！白だしで基本の雑炊の画像

Description

寒い夜や、どぅもお腹の調子が…。なんて時には温かい雑炊でもいかがですか！
家にあるもので簡単に作れちゃいます♪

材料 （3人分）

ごはん
茶碗3杯分
白菜
4枚
大根
1/3本
えのき
1株
しゃけ
2切れ
酒
適量
卵
2個
水
1ﾘｯﾄﾙ
パックだし
2袋
白だし
100cc
塩
適量

作り方

  1. 1

    写真

    水にパックだしを入れ出汁をとる
    ※ほんだしでもOK!

  2. 2

    写真

    白菜は細切り
    大根は銀杏切り
    えのきは半分に切る
    シャケは酒を振っておく

  3. 3

    写真

    出汁がとれたら白だしを入れ、大根を入れて煮る

  4. 4

    写真

    大根に火が通る寸前に白菜の芯➡葉➡えのきの順に鍋に入れる

  5. 5

    写真

    しゃけはラップなしのままレンジ600Wで表1分、裏1分チンして骨と皮を取り身を崩す
    ※取りにくい場合は追加でチンしてね！

  6. 6

    写真

    ご飯はザルに入れお水でさっと洗う

  7. 7

    写真

    お鍋にしゃけを入れ、ひと煮立ちしたら洗ったご飯を入れる

  8. 8

    写真

    塩で味を調整したら、卵を溶いて回し入れる

  9. 9

    写真

    卵に火が通ったら器に盛って召し上がれ☆ミ

コツ・ポイント

特にないです！
今回しゃけ雑炊にしましたか、鶏やカニなどお好きな具材でお楽しみください！
もちろん卵だけでも美味しいですょ☆ミ

白だしが無ければ、お醤油を垂らしても美味しいです♪
塩はお好みで(*^ー^)ノ

このレシピの生い立ち

お米だけでなくお野菜も沢山食べたいので余り野菜を入れてみました！
冷蔵庫のお掃除もできて一石二鳥です(ノ´∀｀*)
レシピID : 4308980 公開日 : 17/01/24 更新日 : 17/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年4月11日
写真
イチゴ、イチゴ。
具沢山嬉し味付けもシンプル☆簡単で美味しかったですありがとです‼

つくれぽありがとぅ♪喜んで頂けて良かったです(*^^*)

2018年1月8日
写真
o^o^oayuayu
白だしで味付け簡単！白菜と大根トロトロで美味しかったですー！

つくれぽありがとぅ♪喜んで頂けて良かったです(*^^*)

2017年11月16日
写真
クック105KEH☆
優しい味でポカポカ温まります♪

つくれぽありがとぅ♪喜んで頂けて良かったです(*^^*)

2017年8月5日
写真
フォーおじょ
夫の歯の調子が悪いので雑炊に！優しいお味で美味でした(o^^o)

つくれぽありがとぅ♪ご主人様お大事になさってください☆彡

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